Ножи для охоты — широкая категория клинковых инструментов, предназначенных для добивания зверя, сдирания шкур, вспомогательного использования в природных условиях. Для охотника нож — второе по значимости снаряжение после огнестрельного оружия. Охотничьим ножом удобно пользоваться не только при добыче зверя, но и на рыбалке, в туристическом походе. Большинство экземпляров относится к холодному оружию, поэтому требуется разрешение от полиции.
Назначение охотничьих ножей
Нож, если он не кинжальный, охотники редко применяют в качестве оружия. Большинство экземпляров предназначено не для убийства зверя, а для дальнейшей обработки туш. Посредством охотничьего клинка удобно резать ветки для костров, настилов и шалашей, резать еду на привале, расчищать путь в буреломе. Таким назначением обусловлено смещение баланса ножа к рукояти.
Сколько ножей взять на промысел, и какого вида, охотники определяют сами в зависимости от условий и целей охоты. Охотничьи клинки бывают универсальными или монофункциональными, предназначенными для определенных манипуляций. Чаще всего охотники используют 3 инструмента, существенно различающихся формой лезвия:
универсальный для разделки туш и как вспомогательное средство; доборный, предназначенный для добивания подстреленного зверя; скиннер для удобного снятия шкур.
У скиннеров клинок либо округленный, иногда тупой на конце, либо широкий с крючком, выступающим из обуха, помогающим аккуратно сдирать шкуру. Универсальный нож выглядит просто, имеет стандартный профиль и среднюю длину клинка. Доборный кинжаловидный клинок на охоте применяют не всегда, только если предполагается добивать крупного зверя, например, кабана. В остальных случаях достаточно универсального ножа.
Не стоит приобретать для охоты массивный тактический нож. Он выглядит внушительно, но разделывать туши им неудобно.
Охотничьи ножи бывают большими и маленькими. Первыми удобно выполнять грубые манипуляции, требующие значительной физической силы без надобности в аккуратности, например, резать сучья и ветви, добивать крупного зверя. Таким клинком не стоит разделывать пернатую дичь и зверьков с ценным мехом. В этих случаях следует использовать маленькие ножи, приспособленные для тонких, требующих аккуратности и точности манипуляций. Также маленькие клинки подходят для рыболовства, если не планируется вылов крупных видов рыбы.
Виды охотничьих ножей и их разновидности
Маркетологи нередко называют «охотничьим» любой эффектно выглядящий нож. Но в большинстве случаев это просто подарочное изделие без практической ценности. Настоящий охотничий клинок не выглядит вычурно, он лаконичный и функциональный.
Классический
У классического охотничьего ножа, приспособленного для разделывания туш, длина рабочей части составляет 10–13 см, может быть разной формы, толщина обуха от 2,6 мм, лезвие имеет среднюю ширину. Разновидность классического клинка — скиннер, предназначенный для удобного сдирания шкуры.
Универсальный
Это инструмент с прямой линией обуха, лезвием до 13 см, усиленным навершием черенка. Рукоять для большего удобства нередко имеет углубления для пальцев. Такой нож оптимален для большинства охотничьих дел: от разделки туши до разрезания веревок и веток.
Складной
Нож с выкидным лезвием отличается крупной рукоятью, в которую вставляется рабочая часть. Часто инструмент оснащен вспомогательными клинками и приспособлениями, например, шилом, пилкой, штопором. По форме клинки бывают разными, но у качественного изделия они должны оставаться стабильными в раскрытом состоянии.
Многие охотники считают складной нож неудачным вариантом для охоты. Из-за интенсивной эксплуатации механизм быстро выходит из строя. Разделывать тушу тоже неудобно, механизм и углубление для лезвия забиваются кровью, кусками мяса. В итоге инструмент ржавеет, начинает вонять.
Разделочный
У разделочного ножа длина клинка составляет 20-30 см, обух срезан книзу, лезвие обычно прямое, реже чуть изогнутое. Для удобства и безопасности разделки убитого зверя у качественных изделий рукоять делают из нескользких материалов.
Кинжал
На охоте применяется для добивания раненого зверя, а красивые и эксклюзивные экземпляры покупают для частных коллекций и в подарок. У охотничьего кинжала двустороннее лезвие, поэтому оружие предназначается не для разрезания, а прокалывания. Им неудобно и небезопасно обрабатывать тушу, снимать мех, выполнять вспомогательные манипуляции.
Это оружие для убийства с одного удара, требующее немалой мускульной силы и знания, куда бить, чтобы животное не мучилось.
Кованый нож
Такие изделия, отличающиеся повышенной прочностью, изготавливают из стали высокого качества. Это ножи с тщательно подобранными в зависимости от назначения параметрами, они выглядят привлекательно, долго остаются острыми, если правильно заточены. Кованые клинки редко бывают крупными, обычно режущая часть составляет 14-16 см. Обух бывает ровным, спускающимся или скошенным.
Как выбрать нож для охоты
Первое, на что обратить внимание, — сталь клинка. Для интенсивной эксплуатации оптимальна нержавейка с повышенной концентрацией хрома. Высокоуглеродистые модели приобретать не стоит: ухаживать за ними будет проблематично. Твердость лезвия для охоты не должна быть ниже 60 HRC. Такому требованию соответствуют следующие виды сталей:
440 С — податливая, легко затачиваемая, долговечная, не подходит для разрубания твердых предметов; СРТ-Т 440 С — эластичная, износоустойчивая, но дорогая; 12 С 27 — прочная, не восприимчивая к ржавчине, очень дорогая; алмазная — очень острая при правильной заточке, не подверженная ржавлению, беспроблемная в уходе; булатная — эластичная при повышенной прочности, но капризная в уходе; порошковая S30V, CPM3V и прочая аналогичная — необычайно острая при правильной заточке, долго служащая с сохранением остроты, но дорогая и проблемная в уходе.
Дамаск для охотника — не лучший вариант. Его качество не всегда приемлемое, оно зависит от входящих в состав сталей. Твердость дамаска не всегда доходит до 60 HRC. Его знаменитая прочность осталась в прошлых веках, современные инструментальные стали гораздо прочнее.
Для охоты наиболее удобны изделия, у которых длина рукояти примерно равна лезвию. Никаких шипов, зубцов, дизайнерских выступов на клинке качественного изделия быть не должно, они будут только мешать. Для рыбалки рекомендуются изделия с серрейторной, то есть ребристой заточкой на участке лезвия.
Рукоять не должна быть скользкой, оптимальными материалами для ее изготовления считаются древесина без лакового покрытия, ABS-пластик, стеклотекстолит. Не стоит приобретать изделия из кости и металла. У охотничьих ножей гарда обычно невыраженная или отсутствует. Хотя она важна для безопасности использования инструмента, но при охотничьих манипуляциях только мешает. Многие охотничьи модели в навершии рукояти имеют отверстие для темляка.
Выбирая охотничий клинок, попробуйте помахать им в воздухе путем вращения запястьем. Если ощущается хоть малейший дискомфорт, отложите изделие.
С охотничьим ножом стоит купить ножны. Они бывают разными по материалу изготовления, но обязательно должны быть легкими, удобными и безопасными при ношении, что бы ни делал охотник, какие бы позы ни принимал, а также обеспечивающими сохранность самого оружия.
Охотничий нож — настоящее холодное оружие, реализация которого производится по охотничьим билетам. Несмотря на сходство многих моделей с обычными бытовыми ножами, они имеют некоторые ограничения, касающиеся покупки и ношения за пределами охотничьих хозяйств.
В категорию холодного оружия входят клинки длиной от 9 см, имеющие заостренную кромку. Толщина обуха составляет 2,5-6 мм, углубление под пальцы — от 4 мм, твердость лезвия — от 25 HRC. Предусмотрено уголовное наказание за самовольное производство и реализацию холодного оружия. А тем, кто нарушает правила ношения оружия, грозит административное наказание — штраф.
Сертификацией занимается Экспертно-криминалистический центр МВД России, там определяют, относится нож к бытовому приспособлению или холодному оружию. Эту информацию покупатель может прочитать в информационном вкладыше к товару.
Лучшие охотничьи ножи
Представляем востребованные охотничьи клинки для покупателей с разным уровнем дохода.
Mora Companion MG
Нож из стали 12 С 27 со скандинавской заточкой имеет длину клинка 10,3 см, толщину обуха 2,5 мм. Рукоять сделана из резины или ABS-пластика.
| Плюсы | Минусы |
| отличное качество при низкой стоимости, прочная конструкция, эргономичность рукояти | склонность к ржавчине при неправильном уходе |
Buck Lite Max Small
Американский разделочный нож из стали 420 НС имеет заточку «hollow». Клинок равен 8,3 см, толщина обуха — 2,3 мм. Рукоять выполнена из прорезиненной пластмассы.
| Плюсы | Минусы |
| удобство удержания в руке, безупречный рез, стильный дизайн, дешевизна, устойчивость к коррозии, легкая заточка | неудобные ножны |
«Кизляр Стерх»
Универсальный охотничий нож из стали 65×13 с заточкой «flat» имеет клинок длиной 12,1 см, обух толщиной 3,7 мм. Рукоять сделана из эластрона.
| Плюсы | Минусы |
| крепкая конструкция, удобство удержания в ладони, качественная сталь, возможность применения как доборного инструмента | необходимость доводки перед использованием |
«Беркут кузницы Семина»
Крупный охотничий нож из стали 95×18 подходит, благодаря вогнутому спуску и бритвенной остроте лезвия, и для резки, и для колющих ударов. Клинок с заточкой «hollow» имеет длину 14,4 см, толщина обуха 4 мм. Рукоять деревянная.
| Плюсы | Минусы |
| удобная нескользкая рукоять, стильный вид, качественная сталь | высокая цена для своего качества |
Lemax Skinner
Скиннер изготовлен из стали 95×18 с заточкой «hollow». Клинок равен 12 см, обух в толщину составляет 4 мм. Рукоять деревянная, нелакированная.
| плюсы | минусы |
| удобная конструкция, возможность использования как универсального ножа, качественная сборка | недостаточное качество товарной заточки |
«Росоружие Артыбаш»
Универсальный охотничий нож с заточкой «hollow» изготавливают из стали 95×18. Длина лезвия составляет 14,5 см, толщина обуха — 5 мм. Рукоять деревянная.
| Плюсы | Минусы |
| удобная нескользкая рукоять, стильный вид, функциональная форма клинка, возможность использования для резки и колющих ударов | быстрый износ изделия |
Ahti Kaira
Финский аутентичный нож со скандинавской заточкой изготавливают из стали 12 С 27. Длина лезвия составляет 12 см, толщина обуха — 3 мм. Рукоять делают из карельской бересты.
| Плюсы | Минусы |
| качественная сталь, бритвенная степень остроты лезвия, стильный вид, небольшой вес | неудобный хват из-за выпуклости рукояти |
Buck Vanguard
Нож из высококачественной стали S30V с заточкой «hollow» имеет клинок 10,8 см с обухом толщиной 3,5 мм. Рукоять делают из древесины.
| Плюсы | Минусы |
| надежная эксплуатация, привлекательный дизайн, многолетнее сохранение бритвенной заточки, возможность силового и ударного применения | скользкая рукоять |
